الرئيسية فن الطبخ اطباق رئيسية طريقة عمل شرائح الديك الرومي

طريقة عمل شرائح الديك الرومي

ذات صلة

طريقة عمل الروبيان المجمد

الروبيان المجمد يعتبر الروبيان من المأكولات البحرية التي يحبها الكثير من الأشخاص وهو مشهور في جميع المطابخ العربية والعالمية ويوجد طرق عديدة ومتنوعة لعمله، ومن...

طريقة عمل الفريك

طريقة الفريك يعتبر الفريك من الأكلات التي تتميز بطعمها اللذيذ وهو يعتبر وجبة غذائية كاملة لأنه يحتوي على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، وهو يعتبر...

الديك الرومي

الديك الرومي هو أحد أنواع الطيور المعروفة في الولايات المتحدة الأمريكية وذلك لأن أصله يرجع إلي أمريكا الشمالية والجنوبية، الجميع يحب اكل الديك الرومي، لأنه يتميز بطعم رائع و لذيذ ويحبة الكبار والأطفال والديك الرومي يعتبر من أغلي أنواع الطيور وذلك لأنه يحتوي على فوائد الكثيرة وتوجد طرق كثيرة ومختلفة لعمله ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل شرائح الديك الرومي.

طريقة عمل شرائح الديك الرومي
طريقة عمل شرائح الديك الرومي

عمل شرائح الديك الرومي 

المكونات :

  • صدور رومي.
  • زبدة.
  • عصير تفاح.
  • ليمون.
  • فصوص ثوم.
  • زعتر طازج.
  • ملح كوشير.
  • فلفل أسود.

طريقة عمل شرائح الديك الرومي

  1. نقوم بوضع صدور الديك الرومي في وعاء ثم نقوم بوضع جميع التوابل السابقة.
  2. نترك الصدور داخل التتبيلة لمدة ليلة كاملة ثم نقوم بوضعها داخل الفرن للشوي بالطريقة المعتادة.
  3. نتركها لمدة 30 دقيقة داخل الفرن حتى تنضج جيدا وعندما تخرج نتركها لمدة 10 دقائق.
  4. نقوم بتقطيع شرائح الرومي ثم تقدم بجانب الطعام وبالهنا والشفا.

عمل شرائح الديك الرومي في الفرن 

المكونات :

  • ربع كوب زبدة .
  • فص ثوم مفروم.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ملعقة صغيرة توابل إيطالية.
  • نصف ملعقة صغيرة توابل بدون ملح.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة كراث مفروم.
  • كوب مرقة دجاج.
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق.
  • صدور رومي.

طريقة عمل شرائح الديك الرومي في الفرن

  1. في البداية يجب أن نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 ونتركه حتى يسخن جيدا.
  2. نحضر وعاء ونضع به الزبدة ونرفعها على النار حتى تذوب ثم نقوم بوضع جميع التوابل السابقة بها.
  3. نرفعها من النار ثم نحضر وعاء ونضع به شرائح الديك الرومي منزوعة الجلد ونقوم بدهن لحم الديك الرومي بهذا المزيج.
  4. نقوم بوضعها في صينية ونقوم بتغليفها بورق الألومنيوم مع وضع باقي كمية خليط الزبدة معاها.
  5. ندخل الصينية الفرن ونتركها لمدة 15 دقيقة وبعد ذلك نقوم بخفض النار على 160 ونتركها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج تماما.
  6. عندما يخرج من الفرن نتركه لمدة 15 دقيقة حتى يرتاح ويحتفظ بجميع السوائل بداخله بعد ذلك نقوم بتجميع شحوم الديك الرومي مع الزبدة التي توجد في الصينية.
  7. ثم نقوم بوضعها في مقلاة على النار ونضيف إليها الكراث مع ملعقة من الزبدة ثم نقوم بوضع الدقيق ونقلب ثم المرقة.
  8. نقلب حتى يصبح القوام كريمي ثم يرفع من النار ويقدم بجانب الديك الرومي وبالهنا والشفا.

عمل شرائح الديك الرومي المقلية 

المكونات :

  • زيت فول سوداني. 
  • ملعقة من الثوم البودرة.
  • ملعقة كبيرة بصل بودرة.
  • ملعقة كبيرة بابريكا.
  • ملعقة كبيرة ملح كوشير. 
  • ملعقة كبيرة فلفل أسود.
  • 2 ملعقة كبيرة فلفل حار.
  • أعشاب طازجة للتزيين.
  • ديك رومي أو صدور رومي.

طريقة عمل شرائح الديك الرومي المقلية

  1. في البداية يجب أن نقوم بنقع الديك الرومي لمدة ليلة كاملة في محلول ملحى مضاف إليه عصير برتقال أو تفاح.
  2. بعد ذلك نحضر مقلاة كبيرة ونقوم بتسخين الزيت بها جيدا ثم نخرج الديك الرومي ونتركه حتى يصبح بدرجة حرارة الغرفة.
  3. نحضر وعاء ونقوم بخلط جميع المكونات السابقة مع بعض جيدا ثم نقوم بفرك الديك الرومي بهذه التتبيلة .
  4. ويجب أن ندخل التتبيلة بين الجلد بعد ذلك نقوم بوضع الديك الرومي في الزيت الساخن حتى يحمر من جميع الجوانب.
  5. بعد ذلك نقوم بوضعه في صينية مع الأعشاب الطازجة وندخله الفرن ويغطى بورق الألومنيوم ونتركه حتى ينضج.
  6. عندما يخرج نتركه حتى يهدأ قليلا ثم يقطع ويقدم بجانب الطعام وبالهنا والشفا.

عمل شرائح بيكاتا الديك الرومي مع الخضار السوتيه 

المكونات :

  • نصف كيلو شرائح ديك رومي ويجب أن تكون مقطعة فيليه بدون جلد أو عظم.
  • بقدونس مفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • 2 كوب مرقة دجاج.
  • كوب ونصف دقيق.
  • ربع كوب لبن.
  • ملح وفلفل أسود.
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • خضار سوتيه طازج جزر وكوسة وفاصوليا خضراء وفلفل.

طريقة عمل شرائح بيكاتا الديك الرومي مع الخضار السوتيه

  1. ثم نقوم بوضع في الحليب ثم الدقيق بعد ذلك نقوم بوضع مقلاة على النار ونضع بها زيت الزيتون ونتركها حتى تسخن.
  2. ثم نقوم بتحمير شرائح الديك الرومي حتى يصبح لونها ذهبي من جميع الجهات ثم ترفع من النار في نفس الوعاء.
  3. نقوم بوضع الزبدة وعصير الليمون ومرقة الدجاج و 2 ملعقة كبيرة من الدقيق ونقلب جيدا حتى الحصول على صوص خفيف.
  4. نترك الخليط على النار حتى الغليان ثم نقوم بوضع شرائح الرومي بداخله ونتركها حتى تنضج  ثم نقوم بوضع شرائح الرومي في وعاء التقديم.
  5. ونقوم بوضع الصوص عليها وتزين بالبقدونس المفروم ونقوم بوضع الخضار السوتيه معاها مع طبق أرز أبيض وبالهنا والشفا.

نقع الديك الرومي 

نحن جميعا نعرف أن لحم الديك الرومي يعتبر من اللحوم الصلبة لأنه لا يحتوي على دهون ولذلك فهو يحتاج إلي عناية قبل البدء في طهيه، ولهذا السبب ينصح بنقع الديك الرومي قبل طهيه حتى يكون لحم لين ذو مذاق رائع ولذلك يعتبر المحلول الملحي من أهم العوامل الأساسية لنجاح طهي الديك الرومي.

طريقة نقع الديك الرومي 

  • نقوم بتحضير كمية مناسبة من الماء الدافئ ونقوم بوضعها في وعاء عميق.
  • ثم نقوم بوضع الملح وحبات من الفلفل الأسود في هذا الوعاء.
  • ثم نقوم بوضع الديك الرومي به حتى تغمره الماء بالكامل.
  • ثم نقوم بتغطية الوعاء ونترك الديك الرومي به لمدة ليلة كاملة.

ذات صلة

اشهى الاطباق العالمية سهلة التحضير

الاطباق العالمية بعض الدول يعتمد طعامها الرئيسي على الخضار أكثر من اللحوم و دول أخرى تعتمد المعجنات في قائمتها الرئيسية، والبعض الأخر يعتمد المأكولات البحرية...

طريقة عمل الروبيان المجمد

الروبيان المجمد يعتبر الروبيان من المأكولات البحرية التي يحبها الكثير من الأشخاص وهو مشهور في جميع المطابخ العربية والعالمية ويوجد طرق عديدة ومتنوعة لعمله، ومن...

طريقة عمل الفريك

طريقة الفريك يعتبر الفريك من الأكلات التي تتميز بطعمها اللذيذ وهو يعتبر وجبة غذائية كاملة لأنه يحتوي على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، وهو يعتبر...

طريقة عمل الجريش السعودي باللحم والدجاج

الجريش السعودي هو واحد من الوجبات التراثية التي يتم أكلها في السعوديه وهي مشهوره جدا في المملكه العربيه السعوديه خاصه في منطقه الحجاز ونجد،...

طريقة عمل سلمون محمر في الزبدة

طريقة عمل سلمون محمر في الزبدة هناك أكثر من طريقة يتم بها عمل السلمون في البيت، واليوم نحن نتحدث عن طريقة فيها إختلاف قليلاً وهي...

جديد المقالات

أفضل اماكن السياحة في بوليفيا

بوليفيا تعد بوليفيا من الدول المشهورة بالجمال الطبيعي الذي يجذب آلاف السائحين نحو الذهاب إلى اماكن السياحة في بوليفيا كل عام للترفيه والمغامرات التي يعيش...

قواعد و قوانين لعبة كرة القدم

كرة القدم تُعد لعبة كرة القدم هي اللعبة الأولى عالميا ، وهى لعبة ذات شعبية جارفة بين جميع الطبقات ، وتلاقي تلك اللعبة تشجيع كبير...

فوائد و استخدامات زيت الزيتون

يتم استخلاص زيت الزيتون من خلال عصر حبات الزيتون وذلك من خلال الضغط عليها، وتعد المنطقة الرئيسية التي ينمو بها الزيتون هي منطقة البحر...

ما هي لعبة PUBG ببجي

لعبة ببجي لعبة بلاير اونلاين باتل غراوند المعروفة اختصارا باسم ببجي PUBG، هي لعبة جماعية على الإنترنت، وصدرت لأول مرة على نظام مايكروسوفت ويندوز بتاريخ...

معلومات و حقائق عن اسماك القرش

سمك القرش سمك القرش هي من فصيلة الأسماك الغضروفية ورتبتها من الأشلاقيات، وهناك أكثر من 400 صنف على قيد الحياة في وقتنا هذا، وعدد عائلاتها...

هل الاسفنج حيوان ام نبات ؟

الاسفنج الاسفنج واسمه العلمي بوريفيرا ( Porifera )، ويرجع أصل تسميته إلى الكلمة اللاتينية "بوروس"، والتي تعني المسام وكلمة "فيري" التي تعني "يحمل" ويعني كلاهما...

مفهوم إدارة الجودة الشاملة

تعريف الجودة الشاملة إدارة الجودة الشاملة ( Total Quality Management ) منهج إداري يسيطر على فكرة وتصرفات الممارسين المهنيين في أغلب المؤسسات المعاصرة . مفهوم ادارة...

معلومات عن شركة أبل Apple

شركة أبل شركة أبل ( Apple ) هي واحدة من أشهر الشركات التقنية في العالم، ويتواجد مقرها في وادي السيليكون في ولاية كاليفورنيا بالولايات...